Cheesedog Tex-Mex-Art

Zutaten

• Maisbrötchen oder Taco-Schale
• CheeseDog
• Eine Handvoll Salat (z.B. Eisbergsalat), in Streifen geschnitten
• In Scheiben geschnittene eingelegte Jalapeños
• 2 Esslöffel mexikanische Crème fraîche*
• Eine Handvoll Nacho-Chips, zerkrümelt

Für einen Wrap:

• Chili sin carne

Für die mexikanische Crème fraîche:

• 200 g Crème fraîche
• ½ Teelöffel Zwiebelpulver
• ½ Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Esslöffel Paprikapulver
• 2 Esslöffel getrocknete Petersilie
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Vorbereitungsmethode

Maisbrötchen/Taco-Schale:

1. Das Brötchen der Länge nach aufschneiden, aber nicht ganz durchschneiden, oder die Taco-Schale nehmen.
2. Den CheeseDog auf eine der folgenden Arten zubereiten:
   Frittieren: 4 bis 5 Minuten bei 180˚ C
   Grillen: etwa 8 Minuten auf der Grillplatte oder dem Kontaktgrill bei mittlerer Hitze, dabei häufig wenden.
3. Während der CheeseDog zubereitet wird, das Brötchen oder die Taco-Schale mit einer Schicht Salat füllen.
4. Den CheeseDog kurz abtropfen lassen und auf den Salat legen.
5. Den CheeseDog mit einigen Jalapeños belegen.
6. 2 Esslöffel mexikanische Crème fraîche dazugeben.
7. Zum Schluss mit den Nacho-Streuseln bestreuen.
   

Mini-Wrap:

1. Den Wrap kurz in einer Pfanne oder im Backofen erhitzen.
2. Den CheeseDog auf eine der folgenden Arten zubereiten:
   Frittieren: 4 bis 5 Minuten bei 180˚ C
   Grillen: etwa 8 Minuten auf der Grillplatte oder dem Kontaktgrill bei mittlerer Hitze, dabei häufig wenden.
3. Einen Teil des Chili sin Carne auf den Wrap geben und mit einigen Scheiben eingelegter Jalapeños belegen.
4. Den CheeseDog der Länge nach halbieren und beide Hälften auf den Wrap legen.
5. 2 Esslöffel mexikanische Crème fraîche darauf geben.
6. Zum Schluss mit den Nacho-Streuseln bestreuen.
7. Den Wrap aufrollen und sofort servieren.