Name: Cheesedogs mit gebratenen Kartoffeln und Brokkoli
Address: Reewal 18, Reeuwijk, Zuid-Holland, 2811 PT, NL
Telephone: +31182398600
Price range: $

Die CheeseDogs mit Bratkartoffeln und Brokkoli sind eine köstliche Kombination aus Texturen und Aromen. Die knusprigen Kartoffeln sorgen für einen festen Biss, während die cremige Honig-Senf-Sauce für eine perfekte süß-würzige Balance sorgt. Die cremigen CheeseDogs runden das Gericht ab.

Zutaten

4 Cheesedogs
800 g vorgekochte Kartoffeln
6 EL milde Olivenöl
500 g Brokkoli, in Röschen
300 ml Sahne
½ Gemüsebrühwürfel
1 EL Honig
1 EL grober Senf

Vorbereitungsmethode

Braten Sie die Kartoffeln in ca. 3 EL Olivenöl für 10 Minuten, dabei regelmäßig wenden, bis sie knusprig sind.
Erhitzen Sie die Sahne und zerbröseln Sie den Gemüsebrühwürfel hinein. Fügen Sie Honig und Senf hinzu und lassen Sie die Sauce 5 Minuten lang leicht köcheln.
Kochen Sie den Brokkoli bissfest in ausreichend Salzwasser, etwa 4 Minuten lang. Abgießen und warm halten.
Bereiten Sie die Cheesedogs auf eine der folgenden Arten zu:
Frittieren: 4 bis 5 Minuten bei 180˚ C
Grillen: etwa 8 Minuten auf der Grillplatte oder dem Kontaktgrill bei mittlerer Hitze, dabei häufig wenden.
Servieren Sie die Cheesedogs mit den gebratenen Kartoffeln, der Honig-Senf-Sauce und dem Brokkoli.