Salade César avec CheeseDogs grillés

Ingrédients

• 2 tranches de pain (au levain)
• 2 gousses d'ail
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive douce ou d’huile de tournesol
• 4 œufs
• 1 laitue romaine
• 100 ml de sauce César
• 4 CheeseDogs

Procédé de préparation

1. Coupez les tranches de pain en cubes d'environ 1,5 cm. Écrasez les gousses d'ail et faites-les chauffer avec l'huile dans une poêle. Ajoutez les cubes de pain et faites-les dorer à feu moyen pendant environ 5 minutes en remuant régulièrement. Retirez les croûtons de la poêle et laissez-les refroidir. Retirez les gousses d'ail.
2. Piquez les œufs et faites-les cuire 7 minutes dans de l'eau bouillante. Plongez-les dans de l'eau froide et écalez-les. Coupez-les en quartiers.
3. Coupez la laitue romaine en bandes d'environ 4 cm. Lavez-la et essorez-la dans une essoreuse à salade.
4. Mélangez la laitue romaine dans un grand saladier avec la moitié de la sauce César.
5. Faites griller les CheeseDogs environ 8 minutes sur un grill électrique ou une poêle-grill à feu moyen, en les retournant régulièrement.
6. Disposez la salade sur un plat. Ajoutez les quartiers d'œufs entre les feuilles. Coupez les CheeseDogs en morceaux et répartissez-les sur et dans la salade. Parsemez la salade avec les croûtons et arrosez du reste de sauce César. Poivrez au moulin avant de servir.