Name: Cheesedog Spanish-style
Address: Reewal 18, Reeuwijk, Zuid-Holland, 2811 PT, NL
Telephone: +31182398600
Price range: $

Ervaar de CheeseDog Spanish-stijl style: een temperamentvolle versie van de traditionele CheeseDog. Geniet van een perfect gegrilde of gefrituurde CheeseDog met frisse geraspte spitskool eromheen. Een knapperig gebakken chorizo, een combinatie van sriracha-mayonaise en romige Belgische mayonaise, en een beetje ingelegd mosterdzaad maken dit Spaanse meesterwerk af.

Ingredienten

Maisbroodje of hotdogbroodje
CheeseDog
Handjevol spitskool, geraspt
1 el chorizo, in blokjes, uitgebakken
1 el sriracha-saus
1 el Belgische mayonaise
1 tl mosterdzaad in het zuur

Bereidingswijze

Snijd het broodje over de lengte in, maar niet helemaal door.
Bereid de CheeseDog op één van deze manieren:
Frituren: 4 à 5 minuten op 180˚ C
Grillen: circa 8 minuten op de bakplaat of contactgrill op middelmatig vuur, regelmatig draaien.
Beleg intussen het broodje met een dun laagje spitskool.
Laat de CheeseDog kort uitlekken en leg ‘m op de spitskool in het broodje.
Strooi de chorizo over de CheeseDog.
Zigzag een flinke streep sriracha-saus en Belgische mayonaise erover.
Besprenkel ten slotte met mosterdzaad.